Menu

A la carte

Hieronder vindt u een zorgvuldig samengestelde selectie van verfijnde gerechten, bereid met de meest verse ingrediënten en passie voor het vak. Laat u verrassen door onze culinaire creaties, van smaakvolle voorgerechten tot verrukkelijke hoofdgerechten en verleidelijke desserts. Geniet van een unieke eetervaring, waar kwaliteit en smaak centraal staan.

Bij het aperitief

Oester Klassiek
Oester | naturel
3,75
Oester Aziatisch
Oester | Aziatisch | soja | bosui
4,00
Bruschetta
Bruschetta | tomatenconcassé | knoflook | basilicum
3,50
Paling
Paling | brioche | mierikswortel | haringkaviaar
7,50
Pata Negra
Pata Negra | 60 gram
16,50

Koude voorgerechten

Coquille
Coquille | paling | groene kruiden | hangop | macadamia
22,50
Zeebaarstartaar
Zeebaarstartaar | Granny Smith | bosui | rettich | kaffir
21,50
Kalfstartaar
Kalfstartaar | pickels | ei
19,50
Burrata
Burrata | vijg | pecannoot | aceto balsamico | rucola
19,50

Warme voorgerechten / Tussengerechten

Gamba
Gamba | scheermes | watermeloen | groene kruiden | beurre-blanc
19,50
Kwartel
Kwartel | risotto | zomertruffel | Pata Negra
21,00
Ganzenlever
Ganzenlever | wentelteefje | appel | Calvados
25,00
Bisque
Kreeftensoep | rivierkreeftstaartjes
16,00
Okonomiyaki
Okonomiyaki | kewpie | shiracha | sojaboon
19,00

Hoofdgerechten

Sliptong
Sliptong | coquille | groene asperge | curry
32,00
Zeetong
Zeetong | heel of gefileerd | salade | remoulade | frietjes
45,00
Kwartel
Kwartel | risotto | zomertruffel | Pata Negra
29,00
Kalfshaas
Kalfshaas | kalfszwezerik | tuinboon | aardappel | salie
33,00
Risotto
Risotto | pompoen | geitenkaas | pompoenpit
25,00
Frietjes
Frietjes klein schaaltje 1-2 personen
4,00
 
Frietjes groot schaaltje 3-4 personen
5,50

Nagerechten

Aardbei
Aardbei | sabayon | witte chocolade | grand marnier
16,00
Passievrucht
Passievrucht | vanille | framboos | tuille
16,00
Kaas
Diverse kaassoorten | honing | noten | notenbrood
18,50
Friandise
Friandise | door u te kiezen | bij uw koffie of thee | per stuk
1,75