Menu & Wijn

Menu’s

Laat u volledig in de watten leggen met een zorgvuldig samengesteld menu, waarbij onze Chef de beste seizoensgebonden ingrediënten en zijn creativiteit inzet voor een unieke culinaire ervaring. Perfect voor de echte fijnproever die zich graag laat verrassen!

Signature menu

  • Tonijntaraar | rettich | groene appel | wasabi | avodaco
  • Scholfilet | coquille | pompoen | citrus beurre-blanc
  • Rendang | runderhaas | paksoy | pinda | gele curryschuim
  • Kalfshaas | gratin dauphinois | groene asperge | bearnaisesaus
  • Ganzenlever | geconfijte eendenbout | suikerbrood | brie-de-Meaux | sjalottenjus
  • Aardbeien Romanoff | aceto balsamico | oblie
  • Of
  • Kaassoorten | honing | noten | notenbrood

(supplement kaas €4,50)

3-gangen
Tonijn - kalf - Dessert of Kaas
€ 45,00
4-gangen
tonijn - schol - kalf - Dessert of Kaas
€ 59,00
5-gangen
tonijn - schol - rendang - kalf - Dessert of Kaas
€ 72,00
6-gangen
tonijn - schol - rendang - kalf - Ganzenlever - Dessert of Kaas
€ 85,00

Het Signaturemenu is een vaststaand menu. Wijzigingen in het menu brengen een meerprijs met zich mee.

Na 20:00 uur serveren wij maximaal het 5-gangen menu.

Vegetarisch menu

  • Mais | gele biet | koriander
  • Okonomiyaki | kewpie | sesam | sojaboon
  • Risotto | paddenstoelen | bloemkool | hazelnoot | Pierre Robert
  • Kers | tonkaboon | macaron | witte chocolade
  • Of
  • Kaassoorten | honing | noten | notenbrood
3-gangen
Mais - Risotto - Dessert of Kaas
€ 45,00
4-gangen
Mais - Okonomiyaki - Risotto - Dessert of Kaas
€ 59,00
gerecht-3

Week-break menu

Op woensdagavond en donderdagavond serveert de Chef u een 3 of 4-gangen menu, waarbij een aperitief, 2 glazen huiswijn, bier of fris en een kop koffie of thee met friandises na voor €59,50 / €71,50 (3-gangen / 4-gangen)