Menu

A la carte

Hieronder vindt u een zorgvuldig samengestelde selectie van verfijnde gerechten, bereid met de meest verse ingrediënten en passie voor het vak. Laat u verrassen door onze culinaire creaties, van smaakvolle voorgerechten tot verrukkelijke hoofdgerechten en verleidelijke desserts. Geniet van een unieke eetervaring, waar kwaliteit en smaak centraal staan.

Bij het aperitief

Oester Klassiek
Oester | naturel
€ 3,75
Oester Aziatisch
Oester | Aziatisch | soja | bosui
€ 4,00
Bruschetta
Bruschetta | tomatenconcassé | knoflook | basilicum
€ 3,50
Paling
Paling | brioche | mierikswortel | haringkaviaar
€ 7,50
Pata Negra
Pata Negra | 60 gram
€ 16,50

Koude voorgerechten

Coquille
Coquille | paling | groene kruiden | hangop | macadamia
€ 22,50
Zeebaarstartaar
Zeebaarstartaar | Granny Smith | bosui | rettich | kaffir
€ 21,50
Kalfstartaar
Kalfstartaar | pickels | ei
€ 19,50
Burrata
Burrata | vijg | pecannoot | aceto balsamico | rucola
€ 19,50

Warme voorgerechten / Tussengerechten

Gamba
Gamba | scheermes | watermeloen | groene kruiden | beurre-blanc
€ 19,50
Kwartel
Kwartel | risotto | zomertruffel | Pata Negra
€ 21,00
Ganzenlever
Ganzenlever | wentelteefje | appel | Calvados
€ 25,00
Bisque
Kreeftensoep | rivierkreeftstaartjes
€ 16,00
Okonomiyaki
Okonomiyaki | kewpie | shiracha | sojaboon
€ 19,00

Hoofdgerechten

Sliptong
Sliptong | coquille | groene asperge | curry
€ 32,00
Zeetong
Zeetong | heel of gefileerd | salade | remoulade | frietjes
€ 45,00
Kwartel
Kwartel | risotto | zomertruffel | Pata Negra
€ 29,00
Kalfshaas
Kalfshaas | kalfszwezerik | tuinboon | aardappel | salie
€ 33,00
Risotto
Risotto | pompoen | geitenkaas | pompoenpit
€ 25,00
Frietjes
Frietjes klein schaaltje 1-2 personen
€ 4,00
 
Frietjes groot schaaltje 3-4 personen
€ 5,50

Nagerechten

Rood Fruit
Braam | kers | yoghurt
€ 16,00
Karamel
Karamel | banaan | pecannoot
€ 16,00
Kaas
Diverse kaassoorten | honing | noten | notenbrood
€ 18,50
Friandise
Friandise | door u te kiezen | bij uw koffie of thee | per stuk
€ 1,75