Menu

A la carte

Hieronder vindt u een zorgvuldig samengestelde selectie van verfijnde gerechten, bereid met de meest verse ingrediënten en passie voor het vak. Laat u verrassen door onze culinaire creaties, van smaakvolle voorgerechten tot verrukkelijke hoofdgerechten en verleidelijke desserts. Geniet van een unieke eetervaring, waar kwaliteit en smaak centraal staan.

Bij het aperitief

Oester
Oester | naturel
4,00
Pata Negra
Pata Negra | 60 gram
16,50
Paling
Paling | brioche | mierikswortel | haringkaviaar
7,50
Gerookte zalm
Gerookte zalm | blini | dille
4,00

Koude voorgerechten

Terrine
Terrine | paling | zalm | komkommer | groene kruiden
18,50
Steak tartaar
Steak tartaar | pickels | eicrème | truffel
18,50
Terrine
Terrine | courgette | knolselderij | oesterzwam | basilicum
17,50

Warme voorgerechten / Tussengerechten

Zeebaars
Zeebaars | bloemkool | miso | beurre-blanc
18,50
Sukade
Sukade | shiitake | kappertjes | armagnac
18,50
Ganzenlever
Ganzenlever | Brie-de-Meaux | uiencompôte | macadamia | brioche
22,50
Bisque
Kreeftensoep | Argentijnse garnaal
15,00
Witlofsoep
Witlofsoep | coquille | bieslook
12,50
Meloen
Meloen | feta | zwarte olijf
17,50

Hoofdgerechten

Rode mul
Rode mul | coquille | pompoen | sereh
27,00
Zeetong
Zeetong | heel of gefileerd | salade | remoulade | frietjes
Dagprijs
Halloumi
Halloumi | polenta | granaatappel | sesam | pistache
23,00
Kalfshaas
Kalfshaas | spruitjes | amandel | truffeljus
29,00
Eend
Eend | blauwe bes | rode biet | PX
35,00
Ganzenlever
Supplement gebakken ganzenlever bij kalf of eend
12,50
Frietjes
Frietjes klein schaaltje 2-3 personen
3,00
 
Frietjes groot schaaltje 4-5 personen
4,50

Nagerechten

Koffie
Koffie | cacao | mascarpone | Tia Maria
14,00
Witte chocolade
Witte chocolade | bloedsinaasappel | vanille
14,00
Ganzenlever
Ganzenlever | wentelteefje | appel | Calvados
22,50
Kaas
Diverse kaassoorten | honing | noten | notenbrood
17,50
Friandise
Friandise | door u te kiezen | bij uw koffie of thee | per stuk
1,50